ПИЦАРИЯ ФРЕСКО

И така, без да сме ти обещали гласно, използваме само качествени и пресни продукти – избираме ежедневно най-добрите зеленчуци, сосът за пици приготвяме на мястo. Тестото правим по класическа италианска рецепта – от брашно “tipo 00”, мая, вода и малко зехтин екстра върджин. Използваме специална моцарела за пиците и качествени колбаси. Оказваме особено вниманиe на малките детайли, като сушените манатарки и домати, каперсите и пресните зелени билки, които допринасят много за вкуса. Печем нашите пици на истинска каменна пещ, която загряваме с добре изсушени дъбови и букови дърва, и точно така получаваме истински и неповторим вкус и хрупкава коричка. Използваме само висококачествена италианска паста и охладени меса, които се доставят ден за ден. Всички сладкиши са домашно направени, кафето ни е винаги прясно изпечено, и още…и още, и още.