Млекопреработвателното предприятие Сакарела ООД е създадено през 1998г. Още в началото продуктите на предприятието стават предпочитани заради вкуса и качеството си, обусловени от първокачествени суровини, добивани в първокласни ферми. Същевременно Сакарела ООД е една от малкото мандри одобрени за експортна дейност през 2003 г. с решение 97/252/СЕ на ЕК.
В настоящия момент Сакарела ООД е най-голямото млекопреработвателно предприятие в Ямболски регион .
В него се произвеждат: кашкавал от краве мляко Сакарела, кашкавал Диана, топен кашкавал, кашкавал с намалено съдържание на животински мазнини Здраве, краве кашкавал с български подправки, краве кашкавал с маслини, краве кашкавал с шунка, краве саламурено сирене Сирене на Дядо, краве сирене Диана, деликатесен продукт Сакарела, краве масло и извара от първокачествени суровини, добивани в образцови ферми.
